品名：濃純香超高膽固醇烤布丁（長者及心血管疾病者不宜XD）
材料：
牛奶250g
動物性鮮奶油250g
細砂糖90g
蛋黃120g
全蛋2粒
作法：
1.牛奶+動物性鮮奶油+糖，加熱至糖融化後備用。
2.蛋黃+全蛋打勻。
3.倒入一半的牛奶至蛋液中拌勻，過篩後再倒入另一半的牛奶。
4.倒入容器中約七分滿，以上下火140度隔水加熱烤約70分鐘。
心得：
因為不熟悉我家中烤箱的溫度設定，雖然隔水加熱，但還是把布丁們烤焦了，不知道的人還以為最上層是焦糖，其實是玉子燒啊啊啊啊啊啊！
試吃味道雖然不是小當家級，但還算是正常，因為烘烤時間過久導致水分都被烤乾了，口感有點硬，加上我沒有添加焦糖，吃起來是比較不甜，其實我原本內心希望是灑砂糖在上面用打火機製作焦糖的，但因為皮已經焦了，我實在不敢也不忍心再殘害它......
最後，同場加映燕麥餅乾，但他們也因為烤箱溫度太難掌握導致長得有點烏漆媽黑，不過最黑的已經吃進我肚子裡了，看來還得要跟這個烤箱多熟悉一點才行囧
 |
| 嗨～我們是烤焦焦家族 |
瓶子哪來搭？
回覆刪除其實成品看起來不錯啊！